သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ပျော်ပွဲစားထွက်တဲ့ အခါမျိုးပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ပါတီတွေပြုလုပ်တဲ့ အခါမျိုးတွေမှာပဲဖြစ်ဖြစ် အသားကင် BBQ တွေဟာ မပါမဖြစ် အစားအစာတမျိုးပါ။ အသားကင်တွေ မကြာခဏ စားသုံးခြင်းဟာ ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုနှုန်းကို မြင့်တက်စေတယ်ဆိုပေမယ့် စားချင်လာပြီဆိုရင်တော့ သတိလက်လွတ် စားတတ်ကြတာကြောင့် အသားကင်တွေ စားတဲ့အခါ ကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ် မဖြစ်အောင် ဘယ်လိုစားသင့်လဲဆိုတာကို ပြန်လည်မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ်။
(၁) အသီးအရွက်တွေနဲ့ တွဲစားပါ
အသားကင်တွေစားတဲ့အခါ အသီးအရွက်တွေနဲ့ တွဲဖက် စားသုံးပေးခြင်းအားဖြင့် ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုနှုန်းကို လျော့ကျစေမှာဖြစ်တဲ့အပြင် နှလုံးရောဂါ၊ လေဖြတ်ရောဂါနဲ့ အဝလွန်ခြင်းတွေကိုပါ ကျဆင်းစေပါတယ်။ လေ့လာချက်တွေအရ အကင်စားသုံးတဲ့အခါ အသီးအရွက်တွေနဲ့ တွဲဖက်စားသုံးပေးတာဟာ အသားကင်သီးသန့်သာ စားသုံးတဲ့သူတွေထက် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေနည်းတာကို တွေ့ရပါတယ်။
(၂) အသားမကင်ခင် သံပုရာရည်(သို့) ရှာလကာရည် သုတ်ပေးပါ
အသားတွေကို မကင်ခင်မှာ သံပုရာရည် ဒါမှမဟုတ် ရှာလကာရည် သုတ်ပေးပြီးမှ စားသုံးပေးခြင်းအားဖြင့် အသားကင်တဲ့အခါ ထွက်ပေါ်လာတဲ့ HCA ဆိုတဲ့ ကင်ဆာဖြစ်စေတဲ့ ဓာတ်တမျိုးကို ၉၂ ရာခိုင်နှုန်းအထိ လျှော့ချပေးနိုင်မှာ ဖြစ်တယ်လို့ လေ့လာချက်တွေအရ သိရပါတယ်။
(၃) အသားတွေကို ခပ်သေးသေး လှီးဖြတ်ပြီးမှ ကင်ပါ
အသားတွေ ကင်တဲ့အခါ ခပ်သေးသေးလှီးဖြတ်ပြီးမှ ကင်ပေးခြင်းအားဖြင့် အသားတွေကို အကျက် ညီစေမှာဖြစ်သလို အချိန်ကုန်လည်းသက်သာစေပါတယ်။ အသားကင်စားတဲ့အခါ အသားတွေ ကျက်နေစေဖို့ဟာလည်း ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးတာကြောင့် ခပ်သေးသေးလှီးဖြတ်ပြီးမှ ကင်ပေးသင့်ပါတယ်။
(၄) အသားကင်တဲ့အခါ မိုက်ခရိုဝေ့ (microwave) ထဲမှာ အရင်ကင်ပေးပါ
အသားကင်တဲ့အခါ ကင်ဆာဖြစ်စေတဲ့ HCA နဲ့ PAH ဆိုတဲ့ ဓာတ်တွေ မထွက်ပေါ်လာရအောင်နဲ့ အသားတွေကို သေချာကျက်စေဖို့အတွက် မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ ၂ မိနစ် ၃ မိနစ်ခန့် အရင်ကင်ပေးသင့်ပါတယ်။
Ref: www.webmd.com