Food

နူးညံ့ပြီး ချိုဆိမ့်အရသာနဲ့ ကဏန်းအသားလုံးကြော်

ဒီတပတ် ကဏန်းကြိုက်တဲ့သူတွေအတွက် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး စားလို့အဆင်ပြေမယ့် ဟင်းချက်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါ တယ်။ ကဏန်းကြိုက်ပေမယ့် အသားနွှင်မစားချင်သူတွေအတွက်လည်း အဆင်ပြေစေမှာပါ။ ငရုတ်ပွ အနီ၊ အစိမ်းလေးတွေ ထည့်ပြီးချက်နိုင်သလို ကြိုက်တတ်ရင် ကြက်သွန်မြိတ်ကိုပါထည့်ပြီး ကြော်နိုင်ပါတယ်။

ဒီကဏန်းအသားလုံးကြော်ကတော့ နူးညံ့ပြီး Mayonnaise ပါ ရောစပ်ထားတဲ့အရသာက ထူးခြားလွန်းပါတယ်။

ကဏန်းအသားလုံးကြော်ဖို့အတွက် လိုအပ်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းတွေက အောက်ပါအတိုင်းပါ။

ကဏန်းအသား

ကြက်ဥ

ကြက်သွန်နီ

ပေါင်မုန့်ကြွပ်မှုန့်

Mayonnaise

Worcestershire sauce

ငရုတ်ကောင်းမှုန့်

Kosher salt

မုန့်ကြွပ်မှုန့် တို့လိုအပ်ပါတယ်။

အသင့်ထုတ်ပြီးသား ကဏန်းအသားသီးသန့် သုံးနိုင်သလို၊ ကဏန်းအသားကို ကိုယ်တိုင် နွှင်ပြီး ဖယ်ထားပါ။ သန့်စင်ထားတဲ့ အသားတွေထဲကို ကြက်ဥ၊ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်နီ၊ မုန့်ကြွပ်မှုန့်၊ Mayonnaise နဲ့ Worcestershire sauce ထည့်ပြီး မွှေပါ။

ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ဖြူးပြီး အရွယ်တော် အလုံးလေးတွေ လုံးပြီး ဗန်းပေါ် တင်ပါ။ ပြီးရင် တင်းသွားအောင် ခဏ လေသလှပ်ခံထားလိုက်ပါ။

စားခါနီးမှ လုံးထားတဲ့ ကဏန်းအသားလုံးတွေကို ပေါင်မုန့်ကြွပ်နဲ့ လုံးပြီး အပူချိန် ၃၆၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အပူမှာ ကြော်ပေးပါ။ ကဏန်းအသားလုံးတွေ ရွှေအိုရောင် ပြောင်းသွားပြီဆိုရင်တော့ ကျက်ပါပြီ။

အိုးထဲက ကဏန်းအသားလုံးကြော်တွေကို ဆီစုပ်စက္ကူခံထားတဲ့ ပန်းကန်ပေါ် တင်ပြီး ဆီစစ်သွားအောင် ထား လိုက်ပါ။ ပြီးရင်တော့ ပူပူနွှေးနွှေးနဲ့ ကြိုက်နှစ်သက်ရာ Remoulade sauce, Ranch dressing dip ဒါမှမဟုတ် Cocktail sauce တို့နဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။

Ref: The Spruce Eats

Loading