ပြီးခဲ့တဲ့ ရက်ပိုင်းက ထုတ်လွှင့်ပြသခဲ့တဲ့ “MasterChef Legends 2021” မှာ မြန်မာပြည်ဖွား အမျိုးသမီး တဦး ဝင်ရောက် ယှဉ်ပြိုင်နေတာကို တွေ့ရပါတယ်။ အဲဒီ အမျိုးသမီးရဲ့ နာမည်က “စု” (Suu) ဖြစ်ပြီး အမေရိကန်နိုင်ငံ၊ တက္ကဆက်ပြည်နယ်၊ ဟူစတန်မြို့မှ အသက် ၃၀ နှစ်အရွယ် Food Blogger တဦးလို့ သိရပါတယ်။
“ကျမက မြန်မာမှာ မွေးပြီး ကြီးပြင်းခဲ့တာပါ။ ကျမ ဟင်းစချက်တယ်ဆိုတာ ကျမ အမေနဲ့ အဘွားကို ကူညီရင်းနဲ့ပါပဲ။ ကြက်သွန်တွေ ခွာပေးတယ်။ အာလူးသီး နွှာတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူ ခွာတယ်။ ဒီတော့ ဒါက ကျမအတွက်တော့ ရွေးချယ်မှုထက် အိမ်အလုပ်လို ဖြစ်ခဲ့တာပါ”
“ဒါပေမဲ့ အသက် ၂၂ နှစ်ရောက်တော့ ကျမ အမေရိကန်က တက္ကသိုလ်တခုမှာ တက်ခွင့်ရခဲ့တယ်။ ဒီတော့မှ ကျမလည်း အများကြီး ချက်ပြုတ်ဖြစ်တော့တယ်။ အိမ်လွမ်းတာကို ဖြေဖျောက်ဖို့ပါပဲ။ အဲဒီမှာပဲ ကျမကိုယ်အတွင်းထဲထိ စားစရာတွေ ချက်ပြုတ်ချင်စိတ်က ဝင်နေတာကို သိလိုက်တာပါပဲ”လို့ စုက ပြောပါတယ်။
စုက “MasterChef Legends 2021” ရဲ့ Audition အဆင့်ပြိုင်ပွဲမှာ မြန်မာ အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲကို ပုစွန်နဲ့ ချက်ပြုတ် ပြင်ဆင်ပြခဲ့တာ ဖြစ်ပါတယ်။
“ကျမ မိသားစု၊ ကျမ မိဘတွေနဲ့ ကျမ အဘွားကို တကယ်ဂုဏ်ယူရအောင် လုပ်ပေးချင်ပါတယ်။ ကျမက မြန်မာစားစရာတွေဟာလည်း MasterChef နေရာကို အနိုင်ရဖို့ ထိုက်တန်တယ်လို့ ယုံကြည်တယ်။ ကျမ ဒီလိုရဖို့အတွက် အခု လာတာပါပဲ”လို့ စုက ပြောပါတယ်။
အကဲဖြတ်ဒိုင်တဦးဖြစ်တဲ့ Joe က စုရဲ့ ချက်ပြုတ် ပြင်ဆင်နေပုံကို စိတ်ဝင်တစားနဲ့ ကြည့်ပြီး “အမေရိကန်တွေကို မြန်မာ အစားအစာအကြောင်း ဘာပြောပြချင်လဲ”လို့ မေးခဲ့ပါတယ်။
စုက “ကျမတို့ရဲ့ ဟင်းလျာတွေက အိန္ဒိယ၊ တရုတ်၊ အရှေ့တောင်အာရှ နိုင်ငံတွေရဲ့ လွှမ်းမိုးမှု များပါတယ်။ အခု ကျမက ဒီည ရှင်တို့ကို ပြသမယ့် အရသာ အကုန်လုံးကို အခု ထည့်နေတာပါ”လို့ ဖြေကြားခဲ့ပြီး၊ ဒိုင် ၂ ဦးက စုကို “ကံကောင်းပါစေ”လို့ ပြန်ပြောခဲ့ပါတယ်။
Gordon Ramsay က “ဒီစားစရာက ဘယ်ကလာတာလဲ” လို့ မေးတဲ့အခါ စု “ကျမက ဖွံ့ဖြိုးဆဲ နိုင်ငံလေးတခုက လာတာပါ။ ကျမတို့က အသက်ရှင်ဖို့ စားသောက်ဖို့ လိုပါတယ်။ ဒီတော့ ကျမတို့ နိုင်ငံမှာဆိုရင် နေ့တိုင်း ထမင်းတပန်းကန် စားရတာအတွက် ကျေးဇူးတင် ဝမ်းသာကြပါတယ်”လို့ ပြန်လည် ဖြေခဲ့ပါတယ်။
အရသာ မမြည်းစမ်းခင်မှာ စု ပြင်ဆင် ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ဟင်းလျာကို ကြည့်ပြီး “မင်း ဟင်းပွဲပြင်ထားတဲ့ပုံကို ကြည့်တာနဲ့ မင်းက ပါဝင်ပစ္စည်း အားလုံးကို သေချာ ဂရုစိုက်ထားတာကို သိသာပါတယ်။ ဒါက မင်းရဲ့ တိကျတဲ့ အရည်အသွေးနဲ့ နည်းပညာကို ပြသနေတာပါပဲ”လို့ Aarón က ပြောခဲ့ပါတယ်။
စုရဲ့ အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲ အရသာကို မြည်းစမ်းပြီးနောက်မှာတော့ အမေရိကန် စားဖိုမှူးကြီး Emeril Lagasse က “ငါ ပြောချင်တာ တခုတော့ ရှိတယ် စု။ ငါဒီကိုလာတဲ့ လူအများကြီးရဲ့ ဟင်းကို ချစ်သွားစေတဲ့ဟင်းလို့ ပြောလေ့မရှိဘူး။ ဒီဟင်းကတော့ တကယ်ကို ချစ်သွားစေတဲ့ဟင်းလို့ ပြောရမှာပါပဲ။ တော်ပါပေတယ်”လို့ ချီးကျူးခဲ့ပါတယ်။
“ဒါတကယ်ကို ထူးခြားတဲ့အရာပါပဲ”လို့ Aarón က ဆိုပြီး၊ အကဲဖြတ်ဒိုင် Joe က “ဒါက တကယ့်ကို မြန်မာ့ဟင်းလျာတွေကို ကြိုက်နှစ်သက်သွားစေတာပါပဲ” လို့ မှတ်ချက်ပြုခဲ့ပါတယ်။
ကမ္ဘာကျော် စားဖိုမှူးကြီး Gordon Ramsay က “စု ငါမင်းကို တကယ်အမှန်အတိုင်း ပြောမယ်နော်။ ဒါဒီည ငါမြည်းကြည့်သမျှထဲမှာ အကောင်းဆုံး အရသာပါပဲ”လို့ ချီးကျူးစကား ဆိုခဲ့ပါတယ်။
အဲဒီနောက်မှာတော့ ပြိုင်ပွဲဝင် စုကို White Apron ချီးမြှင့်ခဲ့ပြီး၊ “MasterChef Legends 2021” ပြိုင်ပွဲမှာ ဝင်ရောက် ယှဉ်ပြိုင်ဖို့ အခွင့်အရေး ရရှိသွားတာ ဖြစ်ပါတယ်။
ဒီနှစ်မှာတော့ ထူးခြားစွာနဲ့ နောက်ဆုံး ဆန်ခါဝင် ပြိုင်ပွဲဝင် အယောက် ၂၀ ရွေးချယ်တာ မဟုတ်ဘဲ ၁၅ ယောက်သာ ရွေးချယ် ယှဉ်ပြိုင်စေတဲ့ ပြိုင်ပွဲ ဖြစ်ပါတယ်။ “MasterChef Legends 2021” ပြိုင်ပွဲကို FOX TV မှာ ပြီးခဲ့တဲ့ ဇွန်လ ၂ ရက်နေ့၊ (ဗုဒ္ဓဟူးနေ့) က စတင် ပြသနေပြီ ဖြစ်ပါတယ်။
